Maßgebend sind für unsere Speispläne die Ernährungsempfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Regelmäßige Untersuchungen und Kontrollen durch das Veterinär - und Lebensmittelüberwachungsamt sind selbstverständlich.

Die Beurteilung: "(...) Die Zusammenstellung des Menüs und die Ergebnisse der Analyse werden akzeptiert und führen zu keiner Beanstandung."